2020.10.21 19:06Potimarronセイヨウカボチャから作られた「くりかぼちゃ」の一種だそうです。ポタージュにすると、舌触りはなめらかでのどごしも良く、砂糖など加えなくともほんのり甘く個人的にはコーン・ポタージュよりも好きであります。４月に種を撒いて、収穫は７月頃から初めて畑にはまだゴロゴロ転がっています。
2020.10.21 18:51Radis blanc大根のことです。春に種を撒き、７月に収穫したものは、タクワンにしてもう食べ終わってしまいました。８月中旬に種まきしたものがようやく収穫時期になり、２株だけ干しました。わたくしはタクワンが大好物なのです。葉は少し干し、醤油と鰹節とキザラを少々加えごま油で炒るとご飯のおかずにはうってつけです。